Açıklama
Kombucha yapımı bilinen tariflerin çok ötesinde detaylar içerir.
Sürdürülebilir, sağlıklı ve güvenli kombuchalar üretebilmek için kritik teknik bilgileri doğru öğrenmek gerekir.
🍃 Kombucha yaparken en önemli şey:
Neyin normal, neyin sorun olduğunu ayırt edebilmektir.
Bu atölye, sizi tarif ezberleyen biri değil; süreci anlayan bilinçli bir üretici yapar.
📚 ATÖLYE İÇERİĞİ
🍀 Fermantasyon nedir?
🍀 Kombucha nedir?
🍀 Fermantasyon sırasında kavanozun içinde neler olur?
🍀 Kombucha’nın tarihi
🍀 İçeriğindeki bakteri ve mayalar
🍀 Sağlık yararlarının bilimsel temeli
🍀 En sık yapılan hatalar ve kritik uyarılar
🍀 Sağlıklı ve lezzetli üretimin püf noktaları
🍀 Kombucha’m sağlıklı mı? Nasıl anlarım?
🍀 Gazlandırma (2. fermantasyon) teknikleri
🍀 Üretimde karşılaşılan sorunlar ve çözümleri
🍀 Hijyenik ve güvenli üretime hazırlık
🍀 Evde adım adım uygulamalı kombucha yapımı
Uygulama Bölümü:
✔ 1. Fermantasyon
✔ 1. Fermantasyonda dikkat edilmesi gerekenler
✔ 2. Fermantasyon & aromalandırma
🎯 Canlı soru-cevap kaydı da eğitim içinde yer almaktadır.
🎥 EĞİTİM FORMATI
Bu atölye online canlı değildir.
Satın aldığınızda kayıtlı dijital eğitimdir.
📩 Ödeme sonrası 24–72 saat içinde eğitim kaydı e-posta adresinize gönderilir.
🎁 BONUS:
Atölyeyi satın alanlara, üretim öncesi ve sonrası sorular için
WhatsApp danışmanlık desteği hediye!
👩🔬 EĞİTİMİ KİM VERİYOR?
1976, Kocaeli doğumlu Sena İmani
1999 yılında Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü – Mikrobiyoloji Anabilim Dalı mezunu.
Bir biyolog ve 9 yıldır Fermentena markasıyla kombucha üreten bir üretici olarak, bu süreçte edindiğim tüm deneyim ve saha bilgisini bu atölyede paylaşıyorum.
Amacım;
✔ Kombucha hakkında doğru bilgiye ulaşmanızı sağlamak
✔ Evde üretim yaparken kendinizi yalnız hissetmemeniz
✔ Üretim ve tüketim aşamasındaki soru işaretlerini netleştirmek
Bu atölye, güvenli üretim için sağlam bir temel oluşturur.
Henüz değerlendirme yapılmadı.